گردشگری، ایران گردی، مدیریت جهانگردی
گردشگری، ایران گردی، مدیریت جهانگردی
به قلم شهرزاد عابدینی
گردشگری، ایران گردی، مدیریت جهانگردی
به سردبیری شهرزاد عابدینی
به سردبیری شهرزاد عابدینی
كيوي داراي مقادير زيادي آنزيم حل كننده پتاسيم به نام پاپايين است كه از نظر تجاري براي نرم كردن گوشت مفيد است اما احتمال دارد براي برخي افراد آلرژي زا باشد. بويژه افرادي كه به آناناس حساسيت دارند مستعد حساسيت به اين ميوه نيز هستند. اين آنزيم با پختن ميوه به سرعت از بين مي رود.